Тмин выращивание, уход, применение

Тмин выращиваниеуход, применение

Тмин фото растения

Тмин – пряно-вкусовое двулетнее зонтичное травянистое растение, которое может выращиваться и как многолетнее. В первый год жизни тмин образует корнеплод и розетку листьев. На втором году появляется прямостоящий стебель и семена. У этого растения мясистый корень, имеющий цилиндрическую форму. Стебель стоит прямо, его высота достигает 80 см. Листья снизу имеют длинные черешки, верхние листья – с короткими черешками.
Самое главное богатство тмина – душистые семена, использующиеся для придания своеобразного аромата кондитерским и хлебопекарным изделиям. Кроме того ароматы тмина активно используют ликёроводочная,  парфюмерная промышленности, а домашние заготовки, например, капуста квашенная так же не обходятся без его добавок, как и без укропа.

Не брезгует этим растением и медицина, используя его и, как лекарственное средство (различные травные сборы: аппетитный, слабительный, успокоительный), и просто для ароматизации лекарств.
В свежем виде тмин используется не так часто.

Тмин выращивание

К условиям выращивания данное растение не требовательно. Недостаток света и низкие температуры слабо влияют на его развитие, потому в Сибири его не сложно вырастить.

Тмин выращивание, уход, применение

Семена тмина фото

Посев семян производят ранней весной, сеять лучше по предшественникам, под которые вносили навоз. Следует заметить, что под посадки тмина вносить свежий навоз не рекомендуется, так как это снижает аромат семян. Сеять на дачном участке надо рядами с расстоянием между рядами 20 см.
В первый год жизни растения развиваются медленно. Всходы появляются через 15-20 дней. После появления третьего листочка тмин прореживают на расстоянии 15-20 см.

Уход заключается в поддержании почвы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. На бедных участках применяют удобрения: полное минеральное удобрение после появления всходов, а в конце августа посевы подкармливают суперфосфатом и калийной солью.

Зимуют растения без укрытия. Весной после схода снега междурядья рыхлят. Уборку семян начинают в момент побурения; надо не прозевать, так как зрелые семена легко осыпаются.

Оставить комментарий