Лебеда садовая 

Лебеда садовая – листовое однолетнее растение, высокое, пирамидальной формы, листья сердцевидные, широкие,  разнообразной окраски – желтые, зелёные, красные, пёстрые богаты аскорбиновой кислотой, рутином, содержат белковые вещества и минеральные соли. Распространено на побережье Средиземного моря, Атлантического океана, Ламанша.   Культура холодостойкая, требовательная к плодородию почвы и влаге.

Районированных сортов нет. 

Лучшие  предшественники лебеды  - растения, под которые вносились органические удобрения. 

Лебеда садовая выращивание

Размножается семенами, норма высева 2-5 г на 10 м².  Глубина посадки семян 1-1,5 см. Всходят  семена  неважно - порядка 25% от посеянных. Посев семян проводят в разные сроки: ранневесенний (конец апреля – начало мая), летний (конец мая – начало июня), осенний (июль – август), междурядья 60-70 см, расстояние между растениями 15-20 см.

• Уход состоит в прореживании в фазе двух настоящих листьев, рыхления, прополки, подкормки аммиачной селитрой после прореживания, поливов по мере необходимости.

• Убирают молодые растения высотой не более 30-40 см до появления цветоносов, обязательно ранним утром, выдёргивая целиком или обрывая листья и верхушки молодых побегов.

• Лебеда садовая к тому же  декоративное растение: если посадить на дачном участке  одно-два растения, то они образуют яркое , издали видное пятно,  улучшая своей декорацией дизайн дачного участка.

• Лебеда садовая - шпинатное растение, но она урожайнее шпината и содержит меньше щавелевой кислоты, противопоказанной при некоторых заболеваниях. Листья лебеды садовой можно употреблять в сыром виде как шпинат (читать здесь "Выращивание шпината") или как огуречную траву (читать здесь "Огуречная трава") и готовить те же блюда.