Горчица листовая: выращивание, сорта, уход

 Горчица листовая: выращивание, сорта, уход

Горчица листовая салатная

Горчица листоваялистовое однолетнее растение. Хорошо переносит холод. При недостатке влаги и при высокой температуре быстро даёт цветочные побеги.

Листья горчицы листовой содержат витамины, каротин, рутин, горчичное масло. Широкое распространение она получила в Индии, Китае, Японии. У нас выращивается везде. добавляется во все летние салаты, потому и "салатная"

Различают следующие сорта горчицы листовой:  Краснолистная, Волнушка, Салатная 54, Скороспелая.

Горчица листовая выращивание

  • Подготовка почвы. В соответствие с  севооборотом, лучшие предшественники горчицы листовой -  картофель, томат, огурец, лук. Горчица листовая хорошо растет на нейтральных и щелочных хорошо увлажненных почвах.


  • Лучшие сроки посева – ранневесенние и позднелетние, так как в жару растение даёт меньшие урожаи. Для конвейерного использования семена высевают понемножку многократно через 10-14 дней, но июнь-июль лучше пропустить. Ряды располагают на расстоянии 30 см, а в ряду делают сплошной посев, который потом прореживают до расстояний 6-8 см. Глубина посева семян 1-1,5 см норма высева – 5 г на 10 м2. Вегетационный период 25-30 дней, в это время горчицу поливают, рыхлят и пропалывают.


  • Уход за посадками. В сухую и жаркую погоду горчица листовая  повреждается блошками, поэтому особенно важно не допускать развития сорняков, с которых блошки переходят на растения, а также поливать настоем табака, опыливать табачной пылью или золой.


  • Сроки уборки урожая – в фазе розетки листьев до образования стебля, при достижении высоты 15-20 см. Горчица листовая выдёргивается с корнями. Урожай листьев горчицы достигает 3-5 кг с 10 м2..

 

  • Молодые листья горчицы листовой употребляют в свежем виде для приготовления салатов, в варёном виде как гарнир, а также солят и консервируют, в целом, как и все листовые овощи - шпинат, портулак, шпинат новозеландский, кресс-салат  и др.

Горчица листовая всегда должна быть на столе, тогда с суставами проблем не будет! 

Оставить комментарий