Чага – гриб здоровья.

Черный березовый гриб чага, - бесплодная форма одного из видов трутовых грибов.  Попадаются эти твердые черные наплывы и наросты повсеместно, но  чаще всего на березе. Этот гриб поселяется только на живых деревьях (нередко в саду или огороде на даче) и может расти на них в течение нескольких лет, непрерывно  увеличиваясь и достигая размеров хорошей тыквы. У нас в Сибири его можно встретить без труда.

Чем полезен берёзовый гриб чага?

Чага издревле применялась народной медициной как средство противораковых опухолей. Есть сведения об использовании этого гриба против рака еще в шестнадцатом – семнадцатом веках. Установлено, что при лечении препаратами чаги у больных раком уменьшались боли, прекращалась тошнота, рвота изжога. Химические исследования показали, что в чаге присутствуют свободные фенолы, ванилиновая и другие кислоты, лигнин, а также ряд биологически активных веществ: липиды, полисахариды, микроэлементы (железо, марганец, алюминий, магний, цинк, медь), довольно много калия и органических кислот.

Официальная медицина препараты чаги применяет как симптоматическое средство при гастритах, язвенной болезни, при раке желудка, легких и других органов, особенно если больному противопоказаны лучевая терапия и прямое хирургическое вмешательство.

Принимают чагу в виде настоя из расчета: 40 граммов гриба на 200 миллилитров воды.
Приготовление настоя.
Промытый водой гриб измельчают и натаивают 48 часов в кипяченой воде при температуре 50-60 градусов. Затем настой сливают, а остатки чаги отжимают через четыре слоя марли, добавляяют к настою и доводят водой до нужного объема. Принимают по три стакана в день частями.

Медициной используется и препарат бефунгин, представляющей экстракт гриба. Три чайные ложки экстракта растворяют в 150 мл воды и принимают по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды в течение 3-5 месяцев с перерывами в 7-10 дней. Употреблять препараты чаги можно только по совету врача, так как не всем больным она может быть полезна. Например, больным хроническим колитом и хронической дизентерией чага противопоказана. Кроме того, при приеме препаратов чаги нужно соблюдать молочно-растительную диету, ограничивая прием мяса, животных жиров, острых блюд.

Собирают чагу в течение всего года, но чаще осенью или зимой. Искать ее нужно на старых березах. Наросты обрубают топором и, очистив от коры и внутренней рыхлой части, разрезают на куски или подсушивают целиком. Лучше всего хранится берёзовый гриб чага в сухом месте, так как он может отсыреть или заплесневеть. Срок годности – два года.