Лук порей выращивание и уход

Как вырастить лук-порей 

Лук порей выращивание и уходЗдравствуйте, коллеги! Тема сегодняшней статьи как вырастить лук-порей на своих грядках. Это можно сделать за два года из семян, но через рассаду  можно вырастить лук-порей за один сезон. Лук-порей - двулетнее овощное растение без репки. В пищу у него идёт плотно скрученная в рулончик нижняя часть листьев.  Её отбеливают, высоко окучивая это растение. Эта культура была известна как древним грекам, так и   римлянам. Растение широколистное, листья линейные с восковым налётом. Подобный восковой налёт имеет лук душистый. 

Выращивание лука порея из семян

В первый сезон, проводя  весенний (майский) посев семян (семена "чернушка", как и у репчатого лука), у растения появляется ложная луковица. Высота луковицы может достигать 10-12 см, цвет белый.

Луковица переходит в утолщённый  ложный  стебель, имеющий светло-зелёную окраску и далее в  линейные листья. Подросшие растения в августе пересаживают на специально подготовленное место и оставляют зимовать.

На следующий год после зимовки лук-порей становится товарной продукцией. У  растения появляется цветочная стрелка и лук-порей даёт семена. В пищу могут использоваться линейные листья, но  более ценится в этом луке отбелённый  ложный  стебель и ложная луковица ("ножка").

В луке-порее есть белок, углеводы, минеральные соли. Интересно то, что за время хранения почти вдвое увеличивается (не уменьшается!) содержание витамина  С в отбелённом стебле.

Лук-порей хорошо отзывается на подкормку минеральными и органическими удобрениями, требует регулярного полива. Линейные листья  растут до глубокой осени - лук-порей не боится заморозков даже до -70С. Но если вы выращиваете его для хранения, убирайте до холодов.

Сорта лука-порея - Карантанский Сизокрыл, Варна, Элефант. Почва должна быть хорошо перекопана, удобрена (хорошо, если Вы внесёте компост) и обязательно быть нейтральной.

Поскольку вегетационный период  лука-порея длится 150-170 дней, то в условиях Сибири лучше провести выращивание рассады, которую в двухмесячном возрасте высаживают в грунт в середине мая.

То есть, где-то в первой декаде марта надо посеять во влажную землю семена лука-порея. Семена просто кладём на влажную землю, а сверху присыпаем на 2-2,5см сухой землёй.

После чего слегка утрамбуйте посевы, накройте ящик с посевами полиэтиленовой плёнкой и поставьте на подоконник.

После всходов снимаем плёнку и подкармливаем сеянцы слабым раствором минерального удобрения. Например, Унифлор-рост (1 чайная ложка на 3 литра воды). Но не заливайте рассаду - лучше не долить.

В середине мая выезжаем с рассадой на участок и приступаем к посадкам.

Рассаду лука сажаем на расстоянии 10-15 см друг от друга, между рядами около 30 см.

Уход состоит в рыхлении, поливах, уничтожении сорняков. Для подкормки лука-порея полезно использовать настой  навозной жижи (1:10) или птичий помёт (1:15).

За время вегетации для отбеливания стеблей проводят два-три высоких окучивания, а в случае, когда ножка очень длинная, то её заворачивают в чёрную бумагу.

Уборка лука-порея производится осенью. Хранить порей зимой можно в погребе или холодильнике при температуре 0-10 С. Хранится он превосходно, как и лук шалот. Как видим, что выращивание лука порея и уход за ним, требуют  определённых усилий и знаний.

Оставить комментарий