Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Выращивание цветной капусты в открытом грунте

Цветная капуста выращиваниеЗдравствуйте, коллеги! Цветная капуста – однолетнее растение с длинным вегетационным периодом. Она имеет продуктивный орган – головку, представляющую собой плотно сомкнутые стеблевые побеги (подобную головку имеет капуста брокколи)

Эти побеги расходятся при дальнейшем росте. Головка как бы рассыпается, образуя цветоносные побеги. Пищевыми достоинствами цветная капуста  превосходит кочанную: в два раза богаче белком, в два-три раза — аскорбиновой кислотой (витамином С). Калорийность этой капусты в полтора раза меньше чем имеет капуста кольраби.

Выращивание цветной капусты в открытом грунте надо проводить через рассаду. Перед посевом семена замачивают на 12 часов в растворе микроэлементов, промывают отстоянной водой и помещают на сутки в холодильник.  10-15 мая высеваем в  грунт для рассады,  а  25-30 мая – на грядки. Лучшие предшественники - огурцы, бобовые, картофель.

Цветная капуста очень требовательна к плодородию почвы и влаге. Поэтому при подготовке почвы желательно внести перегной или компост (до 2 ведер на 1м2) и минеральные удобрения (2 столовых ложки нитрофоски).

Головка цветной капусты  формируется после  того, как образовалась мощная розетка  листьев длиной 20-30см. Головка цветной капусты белого или бело-жёлтого цвета.

Корневая система цветной капусты небольшая, мочковатая, охватывает небольшой комок почвы, который должен быть богат питательными веществами и хорошо разрыхлён для доступа воздуха и влаги.

При недостатке влаги и неподходящей температуре (оптимальная +15+180С), головки будут рыхлые и мелкие.

Чтобы получить белые головки, их затеняют от солнца своими же листьями. Для этого  листья связывают над головкой в пучок.

Уборка цветной капусты начинается когда  диаметр головки достигнет 12-15 см.  С уборкой лучше не запаздывать, так как плод может пожелтеть, а  цветоносы перерасти.

Оставить комментарий