Архив рубрики «Тыква»

Рецепт маринованной тыквы на зиму

Как замариновать тыкву

Маринованная тыква рецепты на зимуПро тыкву, одно из самых низкокалорийных съедобных растений и очень полезную при ожирении, сказано достаточно. В этой статье мы предложим рецепт маринованной тыквы на зиму, не будет лишним напомнить, что в таком качестве тыква полностью сохраняет свои диетические качества. Прочитать остальную часть записи »

Вяленая тыква (курага). Заготовки из тыквы

Вяленая тыква

Вяленая тыква (курага). Заготовки из тыквыПро тыкву и многочисленные блюда из тыквы и её сородичей известно не мало. Тема сегодняшней статьи -  вяленая тыква (курага) – интересна тем, что данная заготовка полностью сохраняет свойства тыквы, а главное – удобна в хранении. Домашние заготовки  и блюда из тыквы активно используются дачниками. Прочитать остальную часть записи »

Кое-что про тыкву и её сородичей

Про тыкву

Говоря про тыкву и её сородичей, мы имеем ввиду саму тыкву и, конечно, кабачки, патиссоны, огурцы, цуккини. Следует отметить, что у каждого представителя этого семейства имеется своя история.

Рассказ про тыкву

Глава этого семейства – тыква. Она насчитывает тринадцать видов, причем  культурными считаются три. Каждый вид тыквы имеет многочисленные подвиды. Совершенно ошибочно воспринимают  кабачки и патиссоны как  самостоятельные овощи, а это, между тем, подвиды тыквы обыкновенной.

Прочитать остальную часть записи »

Выращивание тыквы в открытом грунте

Выращивание тыквы на куче прошлогодней травы

Выращивание тыквы на компостной кучеВыращивание тыквы в открытом грунте для условий Сибири требует небольшой подготовки места посадки.
Тыква хорошо вызревает на возвышенном месте, например, на куче прошлогодней травы. Она даёт много плетей, поэтому при посадке её нельзя плотно сажать, а делать промежуток 1,5-2 м.

Выращивание тыквы на приподнятом месте-самый рациональный способ, так как она не любит застоя воды – у неё загнивают корни.

Как вырастить хорошую тыкву? Можно сделать так. С осени оставьте на светлом месте дачного участка кучу не убранной травы, добавьте листвы, опилок ( всё высотой до 40см и диметром 1,5-2м). По своей сути это - компостная куча. За зиму под снегом она уплотнится, сопреет и превратится в недозревший компост.  Весной перед посадкой  немного разгребите сверху, добавьте  перегной  (1 ведро) и смело сажайте семена под плёнку – и тепло будет, и не низко. Когда семена проклюнутся, плёнку надо оставлять только на ночь, иначе ростки могут сгореть, надо помнить, что до конца не сопревшая трава в куче выделяет тепло.

За время выращивания тыкву надо 2-3 раза подкормить навозной жижей до августа:  через неделю, когда проклюнется и потом через три недели.

Тыква отлично цветёт, но чтобы получить крупные плоды тыквы  на растениях крупноплодных сортов, нужно оставлять на ней не более трёх стеблей с одной завязью на каждом. Все бесплодные побеги удаляют. В середине июня надо делать прищипывание тыквы - откусывать плеть над 5-6 листом.

У среднеплодных и мелкоплодных сортов прищипку делают в первой декаде августа, а плети, на которых нет завязи, вырезают.

 Крупноплодные сорта тыквы убирают, когда плоды тыквы выросли и созрели. Их срезают ножом, оставляя пенёк плодоножки. Чтобы плоды тыквы не загнили после срезки, этот пенёк должен иметь длину 4-5 см, потому что загнивание происходит с него.

Поскольку  тыкву убирают поздно осенью, то будет лучше, если мы подложим под  тыкву деревянные дощечки – изолируем от земли, а на ночь будем укрывать плёнкой, так мы хоть немного сохраним тепло.

Огромный вред могут нанести слизни. Чтобы обезопасить тыкву  от них, землю вокруг можно посыпать древесной золой.