Лучшие сорта баклажанов для Сибири

Здравствуйте, коллеги! В данной статье мы рассмотрим сорта баклажанов, которые в  Сибири можно выращивать в открытом грунте - только ранние и с некоторым риском – среднеспелые.  Сибирский садовод в первую очередь использует сорт Скороспелый – сибирской селекции. Этот сорт даёт гарантированный урожай, у него удлинённые фиолетовые плоды.

 Пасхальное яичко – американский сорт, имеющий белые яйцевидные плоды. Плоды скороспелых  сортов невелики (до 150 г), кусты низкие – до 40 см. Урожай с куста в открытом грунте составляет 400-600 г.

По вкусу блюда из скороспелых сортов баклажанов не отличаются от приготовленных из крупноплодных сортов, в этом важное отличие баклажанов от томатов и сладких перцев; поэтому выращивать требующие особого ухода крупноплодные сорта южного происхождения нет особого смысла. Но крупноплодные сорта – более урожайны, хотя вызревают в открытом грунте чуть позже.

Илья Муромец поражает размерами своих плодов. Синенькие этого сорта весят аж по 500-700г, а в длину достигают до 40см! Сорт среднерослый, может расти под плёночными укрытиями и в открытом грунте. Плоды с нежной кожицей, абсолютно не горькой, кремово-белой мякотью.Семена в плодах  практически отсутствуют.

Шаровидный А-14 – скороспелый низкорослый сорт, стебли зеленовато-фиолетового цвета. Плоды шаровидной формы, крупные – до 400г с белой мякотью, наружная окраска плодов нежно-сиреневая с зелёными участками. Плоды без горечи, готовы к употреблению на 10-12 дней позже Скороспелого.

Алмаз – среднеспелый сорт , растение средней высоты (до 60 см), плоды до 20 см, узкие, цилиндрические, блестящие, мякоть зеленоватая, без горечи. Семян мало.

Донской-14 – среднеспелый, среднерослый, подвержен увяданию. Форма плодов – удлинённо-грушевидная, мякоть белая. Плоды могут быть очень крупными (до 500г), но в условиях Сибири редко вырастает более одного плода на кусте.

 Перечисленные выше сорта баклажанов можно выращивать в открытом грунте.